Episódio Piloto VIDA MACRO | Sopa de Miso

Nos cursos de culinária que dou vou conhecendo malta muito porreira e que fica mesmo entusiasmada com o estilo de vida macrobiótico. E foi assim que há uns meses atrás o António Barbot me ligou para falar sobre um projecto com muita pinta, o projecto VIDA MACRO. A ideia era agarrar em alguns professores da área e gravar uns episódios piloto, abordando as várias vertentes da macrobiótica, receitas, filosofia, estilo de vida, com o objectivo de promover e passar estes ensinamentos a um maior número de pessoas… quem sabe até ter o nosso próprio programa de televisão completamente macro, com boas dicas úteis e saudáveis! :)

Adorei a ideia! Escolhemos uma receita e marcámos logo uma data. Eu preparei os ingredientes e espaço, o António veio de Lisboa com toda a sua parafernália artística e pusemos as ideias em prática. E eu, que me costuma dar para os nervosismos estúpidos com as câmaras, consegui descontrair com facilidade, fluiu muito bem e ainda nos divertimos. Fiquei agradavelmente surpreendida com o resultado final, parabéns António, és um artista!

Espero que gostem, que partilhem e que fiquem cheios de vontade de experimentar a bela da sopa de miso! Já dizia o outro: Uma sopa de miso por dia, nem imagina o bem que lhe fazia! ;)

Podem ver o episódio aqui.

 

LEIRIA | Cursos de Culinária | DATAS 2015

INSCRIÇÕES ABERTAS!!

FAÇA AGORA A SUA INSCRIÇÃO E GARANTA O SEU LUGAR

NESTA MARAVILHOSA AVENTURA CULINÁRIA!!

 

CURSOS DE INICIAÇÃO À CULINÁRIA MACROBIÓTICA
Formadora: Marta Horta Varatojo

 

Datas para o Nível I:

  • Sábados, das 10:30h às 14:00h: 14, 21 e 28 de Fevereiro de 2015

 

Datas para o Nível II – aulas práticas:

  • Sábados, das 10:30h às 14:00h: 14, 21 e 28 de Março de 2015
  • Pós-laboral, 3ª-feiras, das 19h às 22:30h: 14, 21 e 28 de 2015

 

Datas para o Nível III* – aulas práticas:

  • Sábados, 10:30h às 14:00h: 9, 16 e 23 de Maio de 2015

* Os alunos que fizeram o nível I podem optar por fazer qualquer um dos outros níveis.

Para mais informações entre em contacto connosco através do. TLF.: 244 092 459 | TLM.: 92 540 68 61,  ou E.: imp.leiria@institutomacrobiotico.com

 

ESTRUTURA DOS MÓDULOS

Ao longo de 3 aulas, os participantes aprendem a confeccionar menus equilibrados, a escolher os ingredientes certos, a usar as técnicas de corte e os estilos culinários mais apropriados.

Duração: módulos de 3 aulas

Carga Horária: 12h

Preço: 120 € (por cada nível), refeições incluídas

Onde: IMP-Leiria (a 5 min. da Praça Rodrigues Lobo)

Inscrição: No acto da inscrição deve ser feita uma sinalização de 30€, o restante montante, 90€, deverá ser pago no primeiro dia do curso. O pagamento pode ser feito através de transferência bancária, se não lhe for possível fazer a inscrição aqui nas nossas instalações.

Todos temos a consciência de que aquilo que comemos influencia a nossasaúde e o nosso bem-estar, mas muitas vezes sentimos dificuldade em fazer uma alimentação correcta, alegando falta de tempo ou até mesmo de alternativas que permitam cozinhar de forma equilibrada e ao mesmo tempo saborosa.

Este curso de culinária pretende desconstruir mitos, ajudando os participantes a descobrir que a cozinha saudável é muito mais fácil e praticável do que se julga. Para além de ser também deliciosa.

Em cada aula aprenderá a cozinhar menus variados, feitos com ingredientes naturais e, na medida do possível, biológicos.

Como escolher os melhores ingredientes, os métodos culinários mais benéficos, como usar a proteína vegetal, como substituir o açúcar nas sobremesas… estes são apenas alguns dos tópicos a abordar.

Esta é uma excelente oportunidade para esclarecer todas as dúvidas sobre a prática correcta de uma alimentação saudável e perceber que, afinal, não temos que abdicar do prazer de comer quando comemos bem.

★ PROMOÇÕES ★ O IMP-Leiria celebra 3 anos de vida! Esta 4ª-Feira, 5 de Nov.

Para celebrar vamos estar em promoções no nosso dia de aniversário, 4ª-Feira, 5 de Novembro! Aproveite esta oportunidade e venha celebrar connosco!

10% Desconto: Inscrições nos Cursos de Culináriasaiba mais
15% Desconto: Produtos alimentares e livros
30% Desconto: Cosmética Biológica

Para mais informações entre em contacto connosco: Tlf. 244092459, Tlm.: 925406861, ou imp.leiria@e-macrobiotica.com

Entrevista na Preguiça Magazine

Entrevista Preguiça Magazine

A semana passada fui uma das convidadas da Preguiça Magazine, uma revista online de Leiria, que, e não posso deixar de o dizer, é um bom exemplo do que melhor por cá se faz!

Entrevista por Paula Lagoa e fotografia de Ricardo Graça. Podem ver o resultado aqui. Espero que gostem. :)

PROMOÇÃO CURSO CULINÁRIA | 3ª-Feira, 4 de Nov.- Pós-Laboral

NA PRÓXIMA SEMANA O IMP-LEIRIA FAZ 3 ANOS!

Para celebrar estamos a fazer uma promoção no curso de culinária,
que começa já na próxima 3ª-feira! Aproveite esta oportunidade
e venha celebrar connosco, arrisque e petisque!

PROMOÇÃO CURSO – 105€ – Refeições incluídas

CURSO DE INICIAÇÃO À CULINÁRIA MACROBIÓTICA
Formadora: Marta Horta Varatojo

Nível I  – Módulos de 3 aulas

  • Pós-laboral, 3ª-feiras, das 19h00 às 22h30: 4, 11 e 18 de Novembro

Para mais informações entre em contacto connosco através do TLF.: 244092459 | TLM.: 925406861,  ou E.: imp.leiria@e-macrobiotica.com

Passatempo Bubble Yourself

As primeiras 11 pessoas a pedir a sua mensagem, nos comentários deste post, ganham uma mensagem de um baralho de cartas à escolha: Fadas, Mestres Ascendentes, Anjos, ou Unicórnios Mágicos.

A mensagem será entregue via e-mail, quando menos esperares… pLim! *

Põe uma intenção no teu pedido ( para ti mesmo/a, não precisas de especificar aqui) Exemplos.:

  • “Qual é o meu papel neste desafio?”
  • “Que passos devo dar para encontrar a minha vocação/caminho?”
  • “O que é que os seres celestiais têm para me dizer?”

Desejos de dias com muita magia,

Até Já 

Chá de 3 Anos com Limão e Gengibre

Este é o meu chá de eleição! Gosto de variar no sabor adicionando-lhe casca de limão, que lhe dá um toque refrescante, e gengibre, que ajuda a tratar infecções e inflamações de garganta.

“Também denominado por Bancha, ou Kukicha, é o chá mais utilizado na macrobiótica por todo o Mundo. O nome “Três Anos” advém do facto de neste chá se utilizarem as folhas mais velhas (com 3 anos) da planta do chá; é a bebida mais barata no Oriente, mas é simultaneamente a mais saudável.

O Kukicha foi divulgado no Ocidente pelo filósofo George Ohsawa e é um óptimo chá para uso diário; uma vez que praticamente não contém cafeína e, por isso, pode ser utilizado quer por adultos, quer por crianças. O Chá Três Anos tem um efeito alcalinizante e, consequentemente, fortalece-nos e refresca-nos quando cansados. No caso de insónias tem um efeito sedativo; pode aliviar as náuseas e a gastrite.”

texto de Francisco Varatojo

CHÁ DE 3 ANOS COM LIMÃO E GENGIBRE

INGREDIENTES:

  • 1 Lt. de água
  • 1 c. de sopa de chá de 3 anos
  • casca de 1 limão (opcional)
  • 3 a 4 rodelas de gengibre cortadas em tiras (opcional)

PREPARAÇÃO:

  1. Ponha ao lume um tacho com 1 Lt. de água e junte 1 csp. de chá três anos,  a casca de 1 limão e umas tiras de gengibre.
  2. Quando atingir o ponto de ebulição deixe ferver, entre 2 a 5 min. e está pronto a ser servido.

NOTAS: 

Ter em atenção que na maioria das embalagens de compra vem escrito 3 csp. por litro de água, é de todo escusado usar tanta quantidade, 1 csp. é perfeitamente suficiente. Os caules podem ser guardados e reaproveitados para vezes futuras. Quando o reutilizo  adiciono 1 c. de sobremesa extra de chá.