Curso de Culinária Iniciados, INSCRIÇÕES ABERTAS!

Começa agora em Março a 3ª edição do Curso de Culinária Iniciados, com datas marcadas para 10, 17 e 24 de Março, 3 sábados seguidos. Informação detalhada no link que se segue: Curso de Culinária Iniciados

Já só há 2 vagas disponíveis, agarre a sua!

Acredito, com base na minha experiência, de que a alimentação tem um impacto fulcral na forma como vivemos e sentimos a vida. Ao introduzir, pouco a pouco, novos e saudáveis hábitos alimentares, pode fazer uma diferença significativa na melhoria da sua qualidade de vida, arrisque e petisque! ;)

Para mais informações contacte-me através do e-mail: macroexotic@gmail.com, ou  telefones: 244 092 459 / 925 406 861.

Passatempo “Escreve uma Carta”

É verdade, tenho feito uns intervalos longos neste passatempo.. é para vos fazer sentir a falta… :)   Eu sinto, tem sido tão bom receber cartas como a que está aqui em cima. Esta é da autoria da Luísa Freitas, ela envia-me sempre as fotografias das cartas dela, se quiserem podem fazer o mesmo. Fotografem as vossas cartas e enviem-me por e-mail que eu depois partilho aqui no blog.

As inscrições para o Passatempo “Escreve uma Carta” estão abertas até amanhã, dia 24 Fev., às 15h!

Aqui vão os passos necessários para participar no Passatempo “Escreve uma Carta”, 1ºpasso, enviem-me um e-mail, para o macroexotic@gmail.com, com a vossa morada e nome, no dia seguinte enviar-vos-ei, por e-mail, uma morada para a qual terão que enviar uma carta no prazo de uma semana. O truque é começarem logo a elaborar a carta para não se esquecerem.

Nota Importante: Se não têm tempo esta semana, esperem pela semana que vem, que há mais.

Escrevam umas frases sobre vocês, decorem o envelope com desenhos, juntem conchinhas da praia, um poema ou a letra de uma canção que gostem, um postal, um desenho, sejam criativos e acima de tudo divirtam-se a fazê-lo. Todos os participantes irão receber uma carta, se ninguém quebrar a cadeia, claro! Depois podem sempre responder à pessoa que vos enviou a carta, mas isso já deixo ao vosso critério.

Até já ♥

Corpo de Mulher, Sabedoria de Mulher

Agarrei neste livro há duas semanas, tenho-o aqui à venda na loja, sempre esteve na selecção de livros do IMP e há muito que tinha curiosidade de o folhear, agora, que me aproximo dos 30, achei que estava na hora.

Pensei que fosse caro por ser um livro tão extenso, são dois volumes em letra bem pequenina, para surpresa minha, não é, custa 23€. Comecei a ler e ainda não parei, é apaixonante, pelo menos é-o para mim, que sou mulher. Este é daqueles livros que devia estar na cabeceira de todas as mulheres que querem cuidar e honrar o seu corpo, afinal de contas é o melhor e mais precioso instrumento que alguma vez teremos, verdade?

Corpo de Mulher, Sabedoria de Mulher, de Christiane Northrup, uma médica ginecologista-obstetra e trabalhou na Dartmouth Medical School e no Tufts New England Medical Center antes de co-fundar o centro de saúde Women to Women em Yarmouth, Maine, que se tornou num modelo para as clínicas para mulheres nos EUA. Foi presidente da American Holistic Medical Association e é actualmente Professora Assistente de Ginecologia-Obstetrícia no College of Medicine da Universidade de Vermount.

Através da sua experiência clínica, a Drª Northrup apercebeu-se de como as circunstancias, emoções e comportamentos negativos se manifestam muitas vezes no nosso corpo sob a forma de doenças e dores. Neste livro, apresenta-nos uma perspectiva holística da saúde das mulheres e analisa de forma exaustiva todas as áreas do corpo feminino, explicando a forma como podem ser afectadas pelo estado emocional e espiritual da mulher, os problemas potenciais que podem originar e os tratamentos possíveis.

Corpo de Mulher, Sabedoria de Mulher demonstra que, quando as mulheres alteram os comportamentos e circunstâncias das suas vidas que lhes provocam problemas de saúde, curam-se mais rapidamente, mais completamente e com muito menos necessidade de intervenção médica.

Christiane Northrup fornece-nos também informações vitais sobre as melhores técnicas da medicina ocidental e das terapias alternativas incorporando-as num todo que se complementa.”

Vou apanhar outros ares e já volto… ;)

Hoje vou fechar a loja e volto a abrir na quarta-feira, dia 22 Fev. às 11h. Vou aproveitar o Carnaval para ir apanhar outros ares, que isto é muita hora de loja… preciso recarregar baterias, para voltar cheia de ideias criativas e motivação para as pôr em prática! Que estou cada vez mais apaixonada por este projecto leiriense. Sou feliz aqui! :)

Ultimamente tenho recebido alguns presentes muito simpáticos, o último foi este saco cheio de verduras biológicas, do quintal da Susana, uma das alunas do Curso de Culinária. O aroma destes coentros… qualquer coisa! As laranjas… doces! E as couves uma delícia, para além da bela cor que deram ao meu jantar ontem.. valeu Su! ;)

Beijinhos e até já *

Mais um Curso de Culinária concluído. Yei!

Mais um curso de culinária fantástico, com 4 mulheres maravilhosas, verdade é, que logo desde a 1ª aula criamos laços, partilhamos um pouco das nossas vidas e ficamos amigas, são cerca de 15h de convívio, no total, muito bem passadas.

A minha avó depois de uma das aulas chegou a dizer-me, “eu não sei se está a correr bem ou não.. mas lá que vocês se fartam de rir às gargalhadas, lá isso é!” Ah POis é! :)

Então, da esq. para a dir., da fila de cima, a Susana, a Geninha, minha mãe (que passou cá esse fim-de-semana e nos fez uma visita na cozinha) e a Manuela. na fila de baixo, a Ana Lúcia, a Ana e eu. Obrigada pela partilha, adorei ter-vos cá em casa, foi um prazer, voltem sempre. Ah e obrigada à Susana, assistente e fotógrafa de serviço.

Em breve lanço novas datas, já só tenho 2 vagas, estejam atentos… até já ♥

Delícia de Chocolate da Mãe

No domingo, estava um dia daqueles de frio à séria, perfeito, perfeito para uma tarde de filmes, 1lt de chá e mais qualquer coisa.. mas o quê…? Hummm… Plim! Chocolate! :)

Enfiei-me na cozinha com o livro de culinária da minha mãe, à procura de uma delícia de chocolate. Directa ao capítulo das sobremesas… chocolate, chocolate.. onde estás tu? E encontrei, o Bolo Pudim de Chocolate com Creme de Laranja… lembro-me bem, pois ainda vivia lá em casa, quando a minha mãe inventou esta receita… é qualquer coisa de divinal.. o meu avô que o diga… 4 fatias de seguida, a minha avó, idem aspas… e eu posso dizer que saltei a refeição principal, foi sopa  e bolo, bolo, bolo!

Fica em mousse por dentro, é tão bom! A receita original diz para deixar meia hora no forno, como fiz mais quantidade tive que deixar mais tempo, esteve cerca de 1h, a 180º. Mas é fácil de ver, por fora o bolo tem que ficar aparentemente sólido… porque por dentro derrete-se..

Aqui fica a receita do bolo sem a cobertura, que foi o que eu fiz… experimentem que vale mesma a pena.

Obrigada mamy… proporcionaste-nos um doce domingo! ♥

♥ INGREDIENTES:

  • 125 ml de leite de soja ou de aveia
  • 125 gr de farinha com fermento
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 pedaço de chocolate preto (50 gr.)
  • 3/4 chávena de chá de maple syrup ou 2 conchas de sopa de geleia de arroz
  • 1 ovo ou 1 chávena de café de tofu batido
  • 60 gr. de margarina bio derretida
  • 1 colher de chá de baunilha natural
  • 500 ml de água

PREPARAÇÃO:

Coloque a farinha e o cacau numa taça e junte o leite misturado com metade da geleia, o ovo, a margarina derretida e a baunilha. Envolva bem, mas sem trabalhar demasiado a massa. Coloque numa travessa. Dissolva o chocolate e a restante geleia em 500ml de água a ferver. Deite suavemente pelas costas de uma colher sobre a mistura da massa.

Leve ao forno durante 30 min. Fure com o palito até ficar seco e limpo, no meio.

E Bom Apetite!

PS.: Acho que vou fazer outro hoje!! :)

Francisco Varatojo na Arquivo

Mais uma palestra de casa cheia com o Francisco Varatojo, na Livraria Arquivo, com um público muito entusiasta e participativo, está visto que é para continuar com esta iniciativa. A palestra de 1.30h, que acabou por durar 2.30h e não estivéssemos já em cima da hora do jantar, ainda se prolongava. Foram muitas as questões, sempre esclarecidas e muito bem fundamentadas pelo eloquente orador. Sim senhor! Queremos mais!
Vou investigar, assim que tiver novidades aviso.. até lá, cuidem-se bem! ;)