“Manter os rins saudáveis é de primordial importância para a manutenção da vitalidade física e sexual (em medicina oriental os rins estão intimamente ligados aos órgãos reprodutores), assim como para o desenvolvimento de coragem e de espírito de aventura.

Os rins são órgãos altamente complexos e extremamente sensíveis a qualquer mudança na estrutura química do sangue e por consequência aquilo que comemos altera significativamente a sua condição e integridade.

Deve ter em atenção o consumo de alimentos e bebidas geladas, em particular a combinação de frio com elevados teores de açúcar.

As leguminosas são consideradas os alimentos por excelência para os rins, o feijão Azuki, em especial, é um óptimo alimento para fortalecer a energia dos rins, é um feijão pequenino e avermelhado que faz lembrar precisamente a forma dos nossos rins.”

Beber uma chávena por dia de chá de feijão azuki morno durante 2  semanas vai fazer com que os seus rins se sintam muito melhor e o café era mesmo boa ideia retirá-lo por uns tempos.

CHÁ DE FEIJÃO AZUKI

INGREDIENTES:

• 1 chávena de feijão azuki
• 1 tira de alga kombu
• 4 a 6 chávenas de água mineral

PREPARAÇÃO:

1. Colocar uma chávena de feijão azuki de molho durante aprox. 4 horas, ou a noite toda (não usar a água onde esteve a demolhar).
2. Adicionar as chávenas de água e a alga kombu ao feijão e levar ao lume até ferver.
3. Diminuir a intensidade da chama, tapar e deixar cozer durante 30 minutos.
4. Retirar os feijões e a alga e beber o caldo enquanto quente.

* Receita do livro “REMÉDIOS CASEIROS” – Francisco Varatojo com Pedro Romão