Estes rolinhos são óptimos para servir como entrada, ou como acompanhamento no prato. É também a receita ideal para dar a volta àqueles que não são muito amigos das comidas vegetarianas. Já fiz o teste, nem dão por ela, são muito parecidas com as salsichas de carne… dizem. 🙂

ROLINHOS DE COUVE LOMBARDA E SALSICHAS VEGGIE

INGREDIENTES:

• folhas inteiras de couve lombarda
• salsichas vegetarianas de tofu
• chucrute bio (opcional)
• maionese de manjericão vegan

PREPARAÇÃO: 

1. Escaldar as folhas de couve inteiras durante aproximadamente 10 min., devem ficar macias, mas crocantes, se cozerem demais desfazem-se.
2. Dispor a folha de couve inteira numa tábua de madeira, barrar com maionese, por um pouco de chucrute e a salsicha numa extremidade da folha, enrolar.
3. Cortar em pedaços de 3cm e espetar um palito em cada rolo, para impedir que o rolo se desfaça.

E já está! Rápido, fácil… e muito apetitosos. Sucesso garantido! 🙂

Bom Apetite *