Quando gosto das coisas torno-me um tanto ou quanto compulsiva. É o que me acontece quando me conecto com uma determinada música, sou capaz de ficar HORAS a ouvir em repeat, não estou a exagerar. A última que me deu na telha foi esta: Butterflies Instead.
Algo de parecido me aconteceu com este risotto, há 3 dias que vai de risotto, almoço e jantar. É super rápido de fazer se já tivermos o arroz integral feito, e claro a dita da abóbora hokkaido, o ingrediente mágico desta receita.
RISOTTO DE ABÓBORA HOKKAIDO
INGREDIENTES:
- 1 taça de arroz integral redondo bio
- 2 fatias finas de abóbora hokkaido
- 1 cebola pequena
- 100ml de natas de aveia
- 1 dente de alho
- óleo de sésamo qb. ou azeite
- sal marinho qb.
- shoyu qb.
- 1 c. sopa sementes de sésamo pretas
- coentros
PREPARAÇÃO:
- Refogue durante 5 min. com um pouco de óleo de sésamo: a abóbora hokkaido e a cebola cortadas em cubos pequenos e 1 dente de alho ralado, mexa bem.
- Junte um pouco de água, pitada de sal e cozinhe durante 10 min. em lume médio (verifique se a abóbora ficou bem cozinhada, se necessário cozinhe mais uns minutos).
- Junte o arroz cozido e meia chávena de água, adicione as natas de aveia, umas gotas de shoyu, envolva bem todos os ingredientes e cozinhe durante 5 a 7 min.
- Guarneça com sementes de sésamo pretas (ou gomásio) e coentros.
macroexotic.com 
Olá Marta 🙂
Recebo no meu facebook as publicações que colocas relacionadas com o macroexotic e vi agora que uma amiga tua precisa de sementes Hokkaido. Se ela quiser posso lhe enviar por correio um envelope de sementes 🙂
Obrigada pela partilha e pelas receitas ❤
Angèlique Almeida
Olá eu também sigo o facebook, o meu nome é Nadine Castelhano Santos, eu por acaso perguntei onde poderia arranjar sementes desta abóbora tão boa. Não sei se foi realmente o meu post que viste mas caso queiras e possas, eu posso deixar o meu contacto e assim vemos como me poderias enviar as sementes. Adoraria, obrigado.
O meu mai é: nadine.castelhanosantos@gmail.com
Vim parar a esta receita e não resisti a experimentar (mais vale tarde do que nunca!!😉). Que maravilha! 💖 Nunca pensei que um risotto me sairia bem (no meu caso, foi mais um risocevadoto, porque usei uma mistura de arroz integral e cevada). Muito bom e muito obrigada, Marta!!🙏🙏🙏