Costumo sempre começar com um texto, ou uma pequena história que tenha a ver com a receita, mas hoje não estou muito faladora, portanto fica só a receita, na realidade fica o melhor! Enjoy 😉
CRUMBLE DE MAÇÃ COM MOLHO DE MORANGOS E HORTELÃ
INGREDIENTES:
- 1kg de maçãs
- 400g de flocos de aveia finos bio
- 200g de farinha de trigo branca sem fermento bio
- 400g de geleia de arroz
- 200ml de óleo de grainha de uva
- 100g de nozes partidas
- 100g de sultanas
- raspa de 2 limões
- 1 colher de café de baunilha em pó
- pitada de sal
PREPARAÇÃO:
- Corte as maças em gomos (ou quadrados), regue com sumo de limão (para não oxidar).
- Saltear as maçãs com um fio de azeite, raspa de 1 limão, e baunilha em pó, durante 15 min.
- Coloque as maçãs numa tarteira.
- Faça uma massa com os restantes ingredientes, começando por juntar o óleo e a geleia de arroz, seguido da farinha e dos flocos de aveia e restantes ingredientes.
- Coloque por cima das maçãs e leve ao forno a 180º durante 30/40 min, até a crosta ficar dourada e crocante.
OBSERVAÇÕES:
Pode substituir as maçãs por pêras, ou acrescentar frutos silvestres.
MOLHO DE MORANGOS E HORTELÃ
- Picar 4 pés de hortelã (ajuste a quantidade de hortelã consoante o gosto ou a intensidade que quiser obter).
- Triturar os morangos (cerca de 300g) com a hortelã, não triture demais para não ficar demasiado liquido, queremos que o molho fique com pedaços de morango.
- Junte 2 a 3 colheres de sopa de geleia de arroz, envolva bem e disponha numa taça.
- Guarneça generosamente por cima do Crumble, ou deixe a taça na mesa e as pessoas podem servir a quantidade desejada.
Yyyuuuummiiiiiiz…. Muito bom aspecto!
Professora! Tenho a dizer que a sua aluna anda a praticar bastante…seitan com legumes doçes, tempura de seitan, arroz integral com tempeh, ervilhas e cenouras! e tem corrido muito bem! nada como praticar…só falta treinar melhor alguns acompanhamentos! beijinhosq
That’s my girl!! 😉
Boas experiências! ♥
Boa tarde, qual é a baunilha em pó que usa? Não estou a conseguir encontrar… Obrigada