Costumo sempre começar com um texto, ou uma pequena história que tenha a ver com a receita, mas hoje não estou muito faladora, portanto fica só a receita, na realidade fica o melhor! Enjoy 😉

CRUMBLE DE MAÇÃ COM MOLHO DE MORANGOS E HORTELÃ

INGREDIENTES:

• 1kg de maçãs
• 400g de flocos de aveia finos bio
• 200g de farinha de trigo branca sem fermento bio
• 400g de geleia de arroz
• 200ml de óleo de grainha de uva
• 100g de nozes partidas
• 100g de sultanas
• raspa de 2 limões
• 1 colher de café de baunilha em pó
• pitada de sal

PREPARAÇÃO:

1. Corte as maças em gomos (ou quadrados), regue com sumo de limão (para não oxidar).
2. Saltear as maçãs com um fio de azeite, raspa de 1 limão, e baunilha em pó, durante 15 min.
3. Coloque as maçãs numa tarteira.
4. Faça uma massa com os restantes ingredientes, começando por juntar o óleo e a geleia de arroz, seguido da farinha e dos flocos de aveia e restantes ingredientes.
5. Coloque por cima das maçãs e leve ao forno a 180º durante 30/40 min, até a crosta ficar dourada e crocante.

OBSERVAÇÕES:

Pode substituir as maçãs por pêras, ou acrescentar frutos silvestres.

MOLHO DE MORANGOS E HORTELÃ

1. Picar 4 pés de hortelã (ajuste a quantidade de hortelã consoante o gosto ou a intensidade que quiser obter).
2. Triturar os morangos (cerca de 300g) com a hortelã, não triture demais para não ficar demasiado liquido, queremos que o molho fique com pedaços de morango.
3. Junte 2 a 3 colheres de sopa de geleia de arroz, envolva bem e disponha numa taça.
4. Guarneça generosamente por cima do Crumble, ou deixe a taça na mesa e as pessoas podem servir a quantidade desejada.

Bom Apetite ♥