De manhã nunca tenho fome e já tinha feito várias tentativas para implementar o pequeno almoço nos meus hábitos, mas sem grande sucesso. Até que aqui há umas semanas a minha mãe me ofereceu esta liquidificadora… digo-vos, há pequenas coisas que mudam vidas, este está a mudar a minha, sinto-me com mais energia e boa disposição, esta pequena mudança está a dar-me espaço para implementar novos hábitos saudáveis e sinto-me feliz. 🙂

Agora acordo todas as manhãs cheia de entusiasmo, a pensar qual é a mix que vou fazer, sim, porque eu gosto mesmo é de inventar! Há ingredientes que uso como base, como o arroz integral, bebida de espelta ou de arroz, e hortelã e vou variando os outros, consoante o que tenho. Faço sempre 1Lt e guardo numa garrafa de vidro, metade bebo de manhã e o resto durante a tarde. Hoje foi assim:

SUPER SMOOTHIE DE CEREAIS

INGREDIENTES:

• 4 csp de arroz integral já cozinhado (deixo-o numa taça com bebida de espelta a noite toda para ficar mais macio e ser mais fácil de triturar)
• 1 tira 2 cm de Alga Kombu já demolhada
• meia beterraba pequena
• 3 csp de maçã cozida
• 4 folhas grandes de hortelã
• 1 c. de sobremesa de erva de trigo em pó
• 1 c. de sobremesa de Maca (não é aconselhável para uso diário, tem muita frutose.)
• 1 csp cheia de sumo de gengibre (ralar, no ralador mais fino, um pedaço de 2 cm de gengibre e espremer o sumo)
• cobrir com bebida de espelta, ajuste a quantidade de liquido consoante a textura que queira obter, mais liquido ou mais denso, eu prefiro que fique mais denso, para me alimentar bem. Pode também usar outras bebidas, ex.: bebida de arroz, aveia, etc., evitar a bebida de soja, que é de difícil digestão e enfraquece os órgãos reprodutores.

Nos próximos quero adicionar um pouco de ameixa umeboshi, se bem que tem que ser uma quantidade pequena, porque o sabor é muito activo, depois conto como foi! 😉