Facas Japonesas Mitoku

Facas de verdade, para quem gosta de cozinhar com qualidade!

Desde que me lembro que vejo a minha mãe cozinhar com estas facas, eu mesma aprendi a cozinhar com elas. Uma vez que se ganha o hábito de as usar é difícil voltar atrás, em viagem ou em trabalho, levo-as sempre comigo, pois tornam todo o processo de cozinhar muito mais eficiente e prazeroso. Com os cuidados certos e sendo afiadas regularmente são um investimento para a vida!

MI-V   –   FACA DE VEGETAIS, indicada para cortar vegetais e rolos de sushi. – 38€ (imagem abaixo)

MI-U  –  FACA UTILITÁRIA, indicada para peixe e carne. – 33€ (imagem abaixo)

MI-SP  –  FACA PEQUENA APARADORA, Adequado para uso geral, fácil de manusear. Excelente para uso diário. – 27,50€ (imagem abaixo)

“Foi em 1229, que o forjador de espadas Motoshige criou a primeira espada Japonesa katana usada pelos antigos guerreiros Samurai.

Durante os últimos 770 anos uma pequena cidade na prefeitura de Gifu foi a principal fornecedora das espadas de combate para todo o Japão. Desde essa altura, as mesmas técnicas ancestrais são utilizadas para produzir facas artesanais, que são conhecidas em todo o mundo pela sua qualidade.

As facas Mitoku foram elaboradas segundo essa técnica. A lamina é feita e afiada de forma artesanal por mestres especializados. O facto de obterem uma lamina muito fina permite que seja extraordinariamente afiada e resistente. Elaboradas de forma a permitir um corte fácil, ideal tanto para uso profissional como para uso comum.”

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