Chá de Cevada e Hortelã

Chá de Cevada e Hortelã

Pode obter chás de cereais, simplesmente tostando os cereais integrais numa frigideira, sem óleo, fervendo-os depois em água; os mais utilizados e saborosos são o chá de cevada, de arroz e de trigo. Qualquer um deles tem um efeito refrescante, mas o chá de cevada, especificamente, é bom para eliminar gordura animal do corpo. O chá de arroz para problemas intestinais e dores de cabeça e o chá de trigo para tonificar o fígado e para ajudar a lidar com o calor excessivo do Verão.

CHÁ DE CEVADA E HORTELÃ

INGREDIENTES:

  • 1 c. de sopa de chá de cevada,
  • 1lt água
  • 1 ramo generoso de hortelã

PREPARAÇÃO:

  1. Numa chaleira juntar a água fria, 1 c. sopa de chá de cevada e a hortelã.
  2. Levar ao lume e deixar ferver cerca de 5 min.
  3. Coe o chá e sirva quente.

OBSERVAÇÕES:

Pode adicionar também cascas de limão, ou umas tiras de gengibre para aromatizar o chá, eu gosto de qualquer uma destas versões.

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4 thoughts on “Chá de Cevada e Hortelã

  1. Bom dia Marta 🙂
    O chá de cevada é uma verdadeira delícia! Mas ontem quando o fiz (foi a primeira vez) tive algumas dúvidas:
    – antes de tostar a cevada, ela tem de ser demolhada ou não é necessário? Eu achei que não devia ser preciso e pus logo o grão seco na frigideira mas depois lembrei-me se seria necessário demolhar (por causa do ácido fítico)
    – depois de fazer o chá, a cevada pode ser reaproveitada ou deito-a fora?
    Obrigada pela partilha destas receitas maravilhosas 😀
    Beijinhos*

    • Olá 🙂

      A cevada não tem de ser demolhada, até convém o grão estar seco para tostar melhor. Depois de fazer podes reutilizar, sendo que tens que acrescentar mais um pouco de cevada tostada para acrescentar sabor! 😉

      Beijinhos *
      Marta *

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