Já não ía ao Algarve há uns bons tempos e este fim-de-semana desci até Tavira, uma das minhas zonas preferidas do Sul! Fui representar o Instituto Macrobiótico de Portugal, com o Workshop de Snacks Saudáveis, no Fim-de-semana Wellbeing – Ozadi Tavira Hotel.

Este foi o menu (as receitas vão estar todas no meu livro, que está quase, quase aí… que emoção!) :

• Sandes de Tofu Fumado com Chucrute e Pickles de Rabanetes
• Tostinhas com Humús de Beterraba e Manjericão
• Dips de Pepino e Cenoura com Maionese de Ervas Frescas
• Barritas de Sésamo, Chocolate e Laranja
• Iced Tea de Frutos Vermelhos, Gengibre e Hortelã

Diz que estava bom. 🙂

Foram uns dias bem passados, com um grupo de pessoas muito porreiro, conversas animadas, partilhas inspiradoras e muita gargalhada. Muito obrigada à Ana Cerqueira, pela hospitalidade com que nos recebeu e à Paula Cosme Pinto, pela simpatia e profissionalismo. Adorei e quero mais!

Aqui fica aqui o registo fotográfico, captado pela Vera Sardinha.