LEIRIA | Cursos de Culinária Macrobiótica | NOVAS DATAS!!

INSCRIÇÕES ABERTAS!!

Faça agora a sua Inscrição e garanta o seu lugar nesta maravilhosa aventura culinária!!

 

Datas para o Nível I:

  • Pós-laboral, 3ª-feiras, das 19h às 22:30h: 6, 9, 16 de Dezembro

 

Datas para o Nível II, agora com aulas práticas! 

  • Pós-laboral, 5ª-feiras, das 19h às 22:30h: 23, 30 de Outubro e 6 de Novembro – TURMA COMPLETA!!
  • Pós-laboral, 5ª-feiras, das 19h às 22:30h: 4, 11 e 18 de Dezembro

 

Datas para o Nível III* agora com aulas práticas! 

  • Pós-laboral, 5ª-feiras, das 19h às 22:30h: 13, 20 e 27 de Novembro 

* Os alunos que já fizeram o nível I, podem optar por fazer qualquer um dos outros níveis.

Para mais informações entre em contacto connosco através do. TLF.: 244 092 459 | TLM.: 92 540 68 61,  ou E.: imp.leiria@e-macrobiotica.com

 

ESTRUTURA DOS MÓDULOS

Ao longo de 3 aulas, os participantes aprendem a confeccionar menus equilibrados, a escolher os ingredientes certos, a usar as técnicas de corte e os estilos culinários mais apropriados.

Duração: módulos de 3 aulas

Carga Horária: 12h

Preço: 120 €, refeições incluídas

Onde: IMP-Leiria (a 5 min. da Praça Rodrigues Lobo)

Inscrição: No acto da inscrição deve ser feita uma sinalização de 30€, o restante montante, 90€, deverá ser pago no primeiro dia do curso. O pagamento pode ser feito através de transferência bancária, se não lhe for possível fazer a inscrição aqui nas nossas instalações.

Todos temos a consciência de que aquilo que comemos influencia a nossasaúde e o nosso bem-estar, mas muitas vezes sentimos dificuldade em fazer uma alimentação correcta, alegando falta de tempo ou até mesmo de alternativas que permitam cozinhar de forma equilibrada e ao mesmo tempo saborosa.

Este curso de culinária pretende desconstruir mitos, ajudando os participantes a descobrir que a cozinha saudável é muito mais fácil e praticável do que se julga. Para além de ser também deliciosa.

Em cada aula aprenderá a cozinhar menus variados, feitos com ingredientes naturais e, na medida do possível, biológicos.

Como escolher os melhores ingredientes, os métodos culinários mais benéficos, como usar a proteína vegetal, como substituir o açúcar nas sobremesas… estes são apenas alguns dos tópicos a abordar.

Esta é uma excelente oportunidade para esclarecer todas as dúvidas sobre a prática correcta de uma alimentação saudável e perceber que, afinal, não temos que abdicar do prazer de comer quando comemos bem.

FORMADORA

Marta Horta Varatojo  

Tem 31 anos e pratica uma alimentação macrobiótica desde que nasceu. Pode dizer-se que o seu percurso se distingue por uma constante mutabilidade. Desde cedo desenvolveu um fascínio pelas actividades artísticas, passando por uma série de experiências de curta duração, música, teatro, moda, fotografia, dança e escrita, e é, sem dúvida, na área das artes, que se sente como peixe na água.

Entre 2004 e 2006 trabalhou no Instituto Macrobiótico de Portugal e frequentou os cursos: Curso Curricular de Macrobiótica, nível I e II e o Curso de Feng-Shui, nível I.

Em 2007 e 2008 trabalhou na área de produção de eventos, no One World Festival, em Inglaterra, com a Produtora de Moda Helga Carvalho e no Boom Festival, em Portugal.

Aprendeu a cozinhar com a sua mãe, Geninha Horta Varatojo, professora e autora de 4 livros de culinária macrobiótica. Desde 2009 que trabalha como cozinheira macrobiótica, em Portugal e no estrangeiro, dando aulas de culinária em casas particulares e facilitando caterings em diversos eventos (retiros, festivais, etc).

Em Setembro de 2011 mergulhou num projecto desafiante, o IMP – Leiria,onde gere o espaço, tem o serviço de refeições Take-Away e dá cursos de culinária.

Passatempo Bubble Yourself

Se fores 1, entre as primeiras 11 pessoas, a pedir a sua mensagem, nos comentários deste post, irás ganhar uma mensagem de um baralho de cartas à tua escolha: Fadas, Mestres AscendentesAnjos, ou Unicórnios Mágicos.

A mensagem será entregue via e-mail, quando menos esperares… pLim! *

Põe uma intenção no teu pedido ( para ti mesmo/a, não precisas de especificar aqui) Exemplos.:

  • “Qual é o meu papel neste desafio?”
  • “Que passos devo dar para encontrar a minha vocação/caminho?”
  • “O que é que os seres celestiais têm para me dizer?”

Desejos de dias com muita magia,

Até Já 

O melhor trabalho do mundo… e um até já, que vou de férias!

Daqui a umas horas entro de férias,  e quem  acabou de ver as fotos pergunta, mas então e isto era o quê, não eram férias?  Não, mas quase! 🙂

Estas últimas duas semanas tenho estado numa herdade no Alentejo a cozinhar para uma família, que é como se fosse um bocadinho minha também. Foi com a E. que a minha aventura culinária começou há 5 anos atrás, apareceu na minha vida assim em forma de surpresa boa, numa altura em que estava sem trabalho e com a renda de casa para pagar… ok, não estava a pensar nisso, mas vou contar a história de como virei cozinheira! 🙂

Janeiro de 2009, despedi-me do meu trabalho e tinha 2 semanas para arranjar alguma coisa. Decidi tirar dois dias para meditar sobre o assunto e fui ter com uma grande amiga, a R., que estava a viver na Raposeira, uma pequena aldeia, perto de Sagres, no Algarve.

Bem cedo pela manhã sentei-me e comecei o meu exercício de visualização… o que é que eu me imagino a fazer? O que é que quero…? A primeira imagem que me veio foi uma cozinha, um ambiente familiar e eu a cozinhar contente e a cantarolar. Logo de seguida lembrei-me que por vezes vão ao Instituto pessoas há procura de professoras de culinária ao domicílio. Liguei à minha mãe, contei-lhe e ela disse-me, ok, estou aqui a pensar numa pessoa, mas acho que não é por aqui, dá-me umas horas para pensar no assunto que já te digo qualquer coisa.

Passaram duas horas e ela liga-me de volta: Martinha esteve cá a E., uma cliente nossa muito querida, falei-lhe em ti e ela está interessada, vai ligar-te à tarde.

Na semana seguinte estava a trabalhar em casa da E., numa cozinha absolutamente fantástica, bons materiais e utensílios, despensa recheada com os melhores ingredientes e frigorifico cheio de  vegetais biológicos, um autêntico atelier criativo para mim que adoro inventar receitas! Para melhorar todo este cenário, temos a E., uma mulher maravilhosa e inspiradora, que puxa por mim, me dá liberdade para criar sem limites e…. me faz sentir como se fosse da família. 🙂 Foi e é um dos encontros mais felizes da minha vida!

E passaram 5 anos desde então, muita coisa aconteceu, muita água rolou, sou cozinheira agora, sim cozinheira e não chef, que eu continuo a gostar da coisa bem informal e familiar, sou uma cozinheira, assumida, concretizada, feliz e grata, muito grata, muito, muito, muito grata!!

É verdade, daqui a umas horas entro de férias… e apetece, claro que sim, tem sido um ano intenso, mas sabem que mais, já estou com saudades deste trabalho, da vida no campo e das pessoas lindas que conheci aqui. Daqui de onde vos escrevo, da minha cabaninha de madeira na areia, vejo a Horta mesmo à minha frente… vou lá agora, buscar coisas boas para o almoço, que está mesmo na hora, na hora de ir praticar a magia!

Desejo-vos um óptimo Verão, bem pertinho da família e dos amigos, com muita comidinha boa, um Verão cheinho de sol, e mar, e florestas, e ar puro, breathe in and out… deeply… aproveitem para ir para a Natureza e visualizem tudo aquilo que desejam ver na vossa vida, resultou comigo e continua a dar frutos! 😉

pLim * fui * até já

m *

Ao mau tempo, boa cara

no need to hurry

No principio do ano tiro uma carta para cada mês, é um ritual que tenho já há uns anos e que vou manter, nesta e nas próximas vidas. Quando tenho uma situação que precisa de solução vou ver as mensagens desse mês para me darem umas luzes… não falha!

A deste mês confirmou-me o que já sentia, há que olhar para os contratempos como bençãos disfarçadas, a vida fica mais fácil, muito mais fácil.

Segue-se a mensagem, pois desconfio que pode ser útil para ti também 😉

Alegria – Entusiasmo

“Levantas-te disposto a passar um dia na praia e de repente a chuva, os trovões e o frio fazem-te mudar de planos e isso transtorna-te, confunde-te e aborrece-te. Se não solucionares esta situação podes acabar o dia com um balanço bastante negativo e terrível, cheio de confusão e de perda de energia. Se, pelo contrário, vês chover e aceitas rapidamente a situação sem te aborreceres, compreenderás em seguida o benefício que isto traz para a natureza e para todos os seres vivos, incluindo tu próprio, e certamente recordarás uma série de coisas por fazer.

Qualquer situação de impedimento aceita com Alegria e Entusiasmo ajudar-te-á a Crescer.

Reflexões

Quando a tua energia escolhe esta carta como guia ou resposta a qualquer pergunta, não duvides em fazer um esforço. O refrão que diz “ao mau tempo boa cara” resume-o muito bem. Ânimo, as dificuldades, impedimentos, entraves, não são mais do que a expressão de que ainda não chegou o momento adequado, de que não te convém tal coisa. Ainda tens algo para aprender e as situações vão-se repetindo até te decidires a entendê-las.

Um obstáculo requer que lhe prestes atenção e não que te afundes nele. Exige-te atenção e com ela também virá alguma reflexão. Se assumires uma postura pessimista e derrotista, dificilmente serás ajudado pela intuição ou, se ela vier, não a saberás escutar. Se a tua postura for aberta, mesmo que não seja alegre, poderás ver alguma coisa ou pelo menos aceitar a situação sem dar um passo desastroso. Pelo contrário, se a atitude for positiva, relaxada e alegre, a situação mudará de imediato e recordarás: Vou ter tempo de ver os meus amigos, poderei telefonar ou escrever a… dedicarei o dia a descansar e organizar. De certeza que assim farás o que está correcto e mais tarde verás como esta mudança flexível foi a chave necessária para resolver alguma situação que ainda não tinha solução. ”

no livro Dia-a-dia com os Anjos, de Marta Cabeza, Ed. Pergaminho.

Está na hora de celebrar a vida

Está na hora de começar coisas novas maravilhosas, de sair do armário, de deixar o passado la atrás (bem arrumadinho). Está na hora de gostar de mim, gostar de mim de verdade (e parar os processos de auto-sabotagem). Está na hora de avançar confiante, de celebrar a vida, dar lugar ao amor e à magia, porque sei, sinto que sim, está mais do que na hora!

Celebra o Teu Novo Começo

“Estás numa época de mudanças positivas. Concentra-te no que aí vem, em vez de te preocupares com o que deixas para trás. Hoje queremos anunciar e celebrar os novos começos na tua vida! Estás a aventurar-te em território por desbravar, é normal que sintas algum nervosismo. Seguramos-te na mão a cada passo e não te deixaremos cair. Podes avançar – consulta as tuas orientações internas, que são o teu sistema de comunicação com o Divino.

Transforma o nervosismo em entusiasmo acerca das maravilhosas possibilidades que tens pela frente. Estás no limiar de espectaculares novas oportunidades, que enriquecerão a tua vida de maneiras inimagináveis.

Celebra hoje os teus novos começos. Eles indiciam o início de coisas magníficas e maravilhosas.

Pensamento para o dia:

Abençoo o meu futuro e sei que será seguro e maravilhoso. Sinto-me entusiasmado/a com todas as extraordinárias oportunidades e possibilidades que me são oferecidas. Hoje avanço com fé no Universo, que está sempre do meu lado.”

texto de Doreen Virtue

As estações mudam, e nós também.

changeVenho oficialmente anunciar que a loja MacroExotic, já sendo uma filial do Instituto Macrobiótico de Portugal desde o seu início, passa agora a chamar-se IMP – Leiria.

O blog MacroExotic irá continuar aqui nesta plataforma e irá estar em modo privado nas próximas semanas para mudanças de imagem e conteúdo. Que já apetece! 🙂

Vamos lá, dar início a uma nova fase que promete vir cheia de energia, com histórias para contar, receitas para partilhar e muito mais… stay tuned! 

Até já 

m.

MacroExotic na Páscoa da Princesa | 13 Abril | Lisboa

Pascoa da Princesa

 

Está quase, quase!! 🙂 Vou estar na Páscoa da Princesa, a convite da Catarina Beato, durante todo o dia 13 de Abril, domingo, no Amoreiras Shopping Center. Podem encontrar-me na banca da MacroExotic, onde estarei disponível para conversas informais e bem dispostas, com dicas de receitas, alguns produtos e livros também! Vai ser festa e vai ser bom!

Entre as 19h30 e as 20:30h vou dar um Workshop: Receitas Simples e Saudáveis, com Sabores Primaveris!  Na cozinha MAIS GIRA de sempre! Curiosos? Apareçam para uma visita! 🙂

Passatempo Bubble Yourself ★Edição Especial ★

Desde 2007 que faço este ritual no principio do ano: acendo umas velas, muitas!, incenso, ponho uma música simpática (como esta) e sento-me confortavelmente na companhia dos meus decks de cartas, que vão aumentando de ano para ano. Tiro uma carta para cada mês e uma para o ano no geral… observo, curiosa, cada carta que se vai soltando e sorrio… gosto disto, sabe a magia…! São estes os meus guias ao longo do ano, ajudam-me a focar e a tomar decisões de uma forma mais consciente.

Põe uma intenção no teu pedido… ( para ti mesmo/a, não precisas de especificar aqui) Exemplos.:

  • “O que é que este ano tem para me ensinar?”
  • “Qual é o meu papel neste desafio?” 
  • “Que passos devo dar para encontrar a minha vocação/caminho?”
  • “O que é que os seres celestiais têm para me dizer?”

E como esta é uma Edição Especial vou duplicar o número de participantes, as primeiras 22 pessoas a pedirem a sua mensagem, aqui nos comentários deste post, irão receber uma mensagem das FadasMestresAscendentesAnjos ou Unicórnios Mágicos. Indica no teu pedido qual é o baralho de cartas que queres. A mensagem será entregue via e-mail… quando menos esperares… pLim! *

Até Já 

Passatempo ➳ Escreve uma Carta ➳

Caixa de Correio em São Paulo

Hoje em dia já só recebemos coisas chatas na caixa do correio, ele é publicidades, contas para pagar, etc., etc. Quem é que não tem saudades de receber cartas com histórias vivas para contar? Eu tenho! E por isso, cá estou outra vez com este passatempo, que fez um intervalo grande, mas voltou com muita vontade de escrever!

Inscreve-te, vais gostar!  🙂

Aqui vão os passos necessários para participar no Passatempo Escreve uma Carta:

Enviem-me um e-mail para o macroexotic@gmail.com, com o vosso nome e morada, enviar-vos-ei, por e-mail, uma morada para a qual terão que enviar uma carta no prazo de uma semana. O truque é começarem logo a elaborar a carta, para não se esquecerem.

Nota Importante: Se não tens tempo esta semana para depositar alguma energia nisto não te inscrevas já, espera um pouco porque vai haver mais!

Escrevam umas frases sobre vocês, decorem o envelope com desenhos, juntem conchinhas da praia, um poema ou a letra de uma canção que gostem, um postal, um desenho, sejam criativos e acima de tudo divirtam-se a fazê-lo. Todos os participantes irão receber uma carta, se ninguém quebrar a cadeia, claro! Depois podem sempre responder à pessoa que vos enviou a carta, mas isso já deixo ao vosso critério.

Até já ♥

Passatempo Bubble Yourself

As primeiras 11 pessoas a pedirem a sua mensagem, aqui nos comentários deste post, irão receber uma mensagem das FadasMestres AscendentesAnjos ou Unicórnios Mágicos. Indica qual é o baralho de cartas que escolheste. A mensagem será entregue via e-mail… quando menos esperares… pLim! *

Nota: Não se pode participar duas vezes seguidas.

Dica: Não faças uma pergunta específica. Por vezes, estamos demasiado focados numa questão e quanto mais pensamos no assunto, mais longe ficamos da solução. Ao mudarmos o foco, trabalhando outros aspectos da nossa vida, aos quais não damos a devida atenção, o problema que nos “persegue” perde o seu lugar de destaque e a solução acaba por vir, naturalmente, ao nosso encontro. Resulta comigo!

Até Já