Baseada em princípios e tradições milenares, esta culinária inclui produtos simples e deliciosos, tais como cereais integrais, vegetais, algas, leguminosas e seus derivados. Como alimentos complementares, integra as frutas da época, produtos animais (especialmente peixe e de forma opcional), oleaginosas, sementes e uma variedade de óleos, temperos e condimentos.
A culinária macrobiótica adquire cada vez mais sentido nas sociedades contemporâneas, contrabalançando os efeitos da poluição, do fast e junk-food, bem como de uma vida sedentária. A crescente ocorrência de doenças degenerativas e de múltiplos problemas de saúde, causados por regimes alimentares agressivos, pode ser contornada quando se começa a criar todo um paradigma alimentar diferente, mais saudável, sustentável e ecológico, tanto para o ambiente como para o ser humano.
A culinária macrobiótica é uma arte única que satisfaz os sentidos e proporciona uma vida mais harmoniosa. Não se trata de um regime alimentar rígido, mas sim de uma abordagem flexível e sensata, que tem em conta o clima, a idade, a condição de saúde, os estilos e objectivos de vida de cada pessoa.
macroexotic.com 
Estou interessada.. Gostava d saber pormenores sff
Boa tarde Filipa,
Nestes links encontra toda a informação sobre os nossos cursos, tanto em Lisboa, como em Leiria.
Leiria: https://macroexotic.com/culinaria/cursos-culinaria/
Lisboa: https://macroexotic.com/culinaria/agora-em-lisboa-cursos-de-culinaria-inscricoes-abertas/
Se, entretanto, tiver alguma dúvida não hesite em contactar-me.
Os desejos da uma boa continuação,
Marta
Boa tarde tem algum curso que va iniciar entretanto?
Obrigado
Boa tarde,
O proximo curso será em Setembro, mas já está esgotado. Para ser notificada das próximas datas pode subscrever o blog e recebe no seu e-mail todas as novidades.
Desejos de um bom dia.
Sou de Aveiro e estou a dar os primeiros passos a sério na cozinha macrobiótica!
Já i experimentando uma receita ocasionalmente, mas as intolerâncias alimentares trouxeram-me até aqui ☺
Gostaria de frequentar um curso de macrobiótica. Já tem datas para dez ou jan? Para poder agendar, em família, a ida a Leiria (+perto de Aveiro).
Obrigada
Olá Barbara 🙂
Já tenho novas datas para Leiria, encontra toda a informação neste link: https://macroexotic.com/2016/12/07/leiria-novas-datas-de-cursos-de-culinaria-macrobiotica-para-2017/
Se, entretanto, tiver alguma questão não hesite em contactar-me.
Beijinhos,
Marta
Olá! Bom dia!
Gostaria de saber sobre datas dos próximos workshops relacionados a macrobiótica.
Com os melhores comprimentos.
Angela