▲ CURSOS | WORKSHOPS

Baseada em princípios e tradições milenares, esta culinária inclui produtos simples e deliciosos, tais como cereais integrais, vegetais, algas, leguminosas e seus derivados. Como alimentos complementares, integra as frutas da época, produtos animais (especialmente peixe e de forma opcional), oleaginosas, sementes e uma variedade de óleos, temperos e condimentos.

A culinária macrobiótica adquire cada vez mais sentido nas sociedades contemporâneas, contrabalançando os efeitos da poluição, do fast e junk-food, bem como de uma vida sedentária. A crescente ocorrência de doenças degenerativas e de múltiplos problemas de saúde, causados por regimes alimentares agressivos, pode ser contornada quando se começa a criar todo um paradigma alimentar diferente, mais saudável, sustentável e ecológico, tanto para o ambiente como para o ser humano.

A culinária macrobiótica é uma arte única que satisfaz os sentidos e proporciona uma vida mais harmoniosa. Não se trata de um regime alimentar rígido, mas sim de uma abordagem flexível e sensata, que tem em conta o clima, a idade, a condição de saúde, os estilos e objectivos de vida de cada pessoa.

6 thoughts on “▲ CURSOS | WORKSHOPS

    • Boa tarde,
      O proximo curso será em Setembro, mas já está esgotado. Para ser notificada das próximas datas pode subscrever o blog e recebe no seu e-mail todas as novidades.
      Desejos de um bom dia.

  1. Sou de Aveiro e estou a dar os primeiros passos a sério na cozinha macrobiótica!
    Já i experimentando uma receita ocasionalmente, mas as intolerâncias alimentares trouxeram-me até aqui ☺
    Gostaria de frequentar um curso de macrobiótica. Já tem datas para dez ou jan? Para poder agendar, em família, a ida a Leiria (+perto de Aveiro).
    Obrigada

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